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食品充填機械にみる計装技術とリモート・モニタリングへの取り組み

1.まえがき

当社四国化工機は徳島県に本社を置き，充填包装機器事業，包装資材事業，食品事業の3つを柱として，積極的な開発型企業としてユーザの期待に応えている企業である。関連会社6社，グループ従業員922人である。充填包装機器事業では牛乳，生クリーム，ヨーグルト，果汁，スープ，酒等のチルド，アセプティック（無菌）液体充填機を製作販売している。包装資材事業は充填機にマッチングする容器（カップ），フィルム等の販売を行っている。

食品事業では，日量40万丁の豆腐を4工場で，自社製木綿豆腐自動製造機により“手を触れず”に豆腐を製造，「さとの雪」のブランドで販売している日本有数の豆腐製造メーカでもある。

我々の所属する技術部では充填包装機器事業の充填機械の制御盤設計，制御を主たる業務としている。

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